在街邊吃著燒烤，喝著啤酒真是一種享受。可是街邊燒烤的衛生是許多人擔憂的問題，吃貨們還是自己動手吧 。
食材食譜熱量：545(大卡)
主料 鯉魚一條蔥絲不限薑絲不限
輔料 食用油適量生抽適量南德適量辣椒+胡椒4:1孜然+味精6：1
方法/步驟
把鯉魚開膛，做成一個平面。背面均勻做些刀痕，以便調料味道更好浸透。
夾魚上火，先在魚的表面刷上一層醬油，均勻的撒上南德。
邊烤邊刷食用油，待油溫上升不斷冒泡時撒上辣椒，重新刷油，均勻翻烤。
魚八成熟時撒上孜然，重新刷油。
將蔥絲薑絲撒在魚的表面，翻烤數下就可以裝盤了。