第一次做這個港式餐蛋面，說實話哈，很不喜歡蝦皮的味道，如果不喜歡以蝦為輔料的朋友，可以按照四級的意思來加輔料！
食材食譜熱量：267.6(大卡)
主料 麵餅1個番茄半個雞蛋1個
輔料 香菇2個蝦皮適量鹽適量西蘭花適量香蔥適量
方法/步驟
準備好食材：麵餅、番茄、雞蛋、香菇、蝦皮
香菇放久了，有些幹了，要用水清洗餅泡開
雞蛋磕出待用
燒一鍋水
香菇切成片，西蘭花分小朵，番茄切片（另外一個小姑切十字）
蝦皮洗乾淨
水沸騰後，放入蝦皮煮
倒入香菇和西蘭花一起熬煮（這時候可以放雞油）
香菇煮的差不多了，就放入番茄
同時放入耗油和花椒粉
接著放麵餅
麵餅煮軟的時候把雞蛋倒在麵餅上
雞蛋白開始凝固
加些許鹽和香油
最後盛出後加香蔥
