人類通過長期的滅火實踐發現了火的奧祕。只有當以下三個條件都具備時，火才能燃燒起來，即：１．有能夠燃燒的物質，如 木材、紙張等；2．有能夠幫助燃燒的物質，如空氣等；3．有能 夠著火的溫度。
方法/步驟
我們在家裡燒菜的時候油鍋著火了。只要迅速用鍋蓋蓋住油鍋，然後把鍋端開就沒事了。隔絕空氣法用溼棉被等難燃物或不燃物覆蓋在燃燒物表面上，隔絕空氣，將火熄滅。
沖水冷卻法將水直接噴射到燃燒物上，這是利用了燃燒三要素之一的降低溫度至著火點一下。熄滅火焰，或將水噴到附近未燃燒的可燃物上，使可燃物免受火焰熱輻射的威脅，避免燃燒。
但對付初起的火災，關鍵在於“快”，不能使火有擴大蔓延的機會。防止蔓延法將火附近的易燃物和可燃物，從燃燒區轉移走;將可燃物和助燃物與燃燒區隔離開;防止正在燃燒物品飛散，以阻止燃燒蔓延。