淡奶燕麥排包?

由於淡奶油的加入,這款排包拉絲效果非常棒,表面撒上燕麥片,經過烤制,味道別提多香了。

淡奶燕麥排包

淡奶燕麥排包

淡奶燕麥排包

食材食譜熱量:1326.5(大卡)

主料 高筋麵粉300克雞蛋100克淡奶油50克水50克綿白糖40克玉米油40克全脂甜奶粉25克

輔料 酵母粉3克精鹽3克全蛋液少許燕麥片少許

方法/步驟

將除全蛋液和燕麥片外的所有原料依次加入麵包桶中,

淡奶燕麥排包

啟動麵包機和麵25分鐘,

淡奶燕麥排包

然後發酵45分鐘,

淡奶燕麥排包

將發酵好的麵糰,排氣後分割成8份,

淡奶燕麥排包

取一份麵糰擀長,

淡奶燕麥排包

捲起,搓長,

淡奶燕麥排包

如此全部做好,

淡奶燕麥排包

碼入不粘烤盤,

淡奶燕麥排包

入烤箱,底部放一碗熱水,二次發酵40分鐘,

淡奶燕麥排包

在二發後的麵包坯表面,刷上全蛋液,撒上燕麥片,

淡奶燕麥排包

入預熱好的烤箱,中層,175度,上下火,烤18分鐘,

淡奶燕麥排包

烤好的麵包,放烤架上晾涼。

淡奶燕麥排包

注意事項

麵包晾至30度以下時,裝入保鮮袋中,密封保存,次日早晨吃,口感依然非常贊。

相關問題答案