油菜園林香液雞?

　　食材明細

　　雞750克

　　油菜400克

　　味精14克 白酒20克

　　鹽10克 姜25克

　　大蔥15克 澱粉(玉米)10克

　　豬油(煉製)100克 香油5克

　　教您油菜園林香液雞怎麼做，如何做園林香液雞才好吃

　　1. 將雞宰殺洗淨，瀝淨水分，把味精、鹽、姜、蔥、白酒抹勻後，先搽勻雞腔，再搽勻雞身，上碟;

　　2. 用武火蒸熟(約15分鐘)取出，倒出原汁留用;

　　3. 待雞稍涼後，斬成原雞形狀，用油和芡湯煸熟油菜，拌雞之兩側;

　　4. 原汁加上香油打芡，淋上便成。