相信很多人都做過蓮藕排骨湯，但是我的做法和大家的不太一樣，而且我一直都堅持這麼做，不僅美味，關鍵是非常的營養健康。
食材食譜熱量：2196.5(大卡)
主料 排骨一根蓮藕一根
輔料 蓮子適量紅棗適量枸杞適量花生適量生薑適量大蒜適量香菜適量鹽適量雞精適量花椒少量幹辣椒少量調和油適量
方法/步驟
將蓮藕洗淨並切成塊放在清水中備用。
準備姜蒜洗淨並壓成碎塊備用，壓碎更容易把裡面的味道煮出來，但不要壓得過碎，還沒煮就壞了。
準備好適量的湯中保健食品，蓮子、紅棗、枸杞、花生等材料，洗淨待用。
將排骨在清水中洗個三四遍，把髒東西和部分血水洗掉。
在鍋裡燒開水，水燒開後再將剛才洗過的排骨放到開水鍋裡去把血水瀝掉，排骨放下去後火關了不要煮，免得把排骨的味道煮掉了，這樣重複三四遍保證你的排骨味道依在而且衛生。
在炒鍋裡倒油，油香後將之前準備的姜蒜倒進油鍋裡炒兩下，把香味炒出來，然後向鍋裡參足量的水，將鍋裡的油水煮開後將排骨倒進去，放適量的鹽，少量的辣椒和花椒（不吃辣的就可以不放），然後煮5分鐘左右將味道煮進排骨。
然後將排骨湯半成品倒進電高壓鍋鍋底，上面再放蓮藕，最上面放之前準備好的蓮子紅棗枸杞花生等保健食品和適量鹽。
向電高壓鍋里加入足量水（最好是開水，節省煮的時間），並蓋上蓋子，將電高壓鍋功能調節到肉類慢慢燉就行了。
排骨煮好氣壓冷卻後揭蓋，並向鍋中加入適量的香菜和雞精即可。
