怎麼樣才能減肥？是個大家都是清楚的問題，但問題是：怎麼才能不反彈？掌握了體重管理的真相就可以。
能量守恆定律
首先大家瞭解一個大家都學過的物理定律——能量守恆定律
是指在一個封閉（孤立）系統的總能量保持不變。其中總能量一般說來已不再只是動能與勢能之和，而是靜止能量（固有能量）、動能、勢能三者的總量
簡單來說就是：吃進肚子裡的食物不會平白無故的消失消耗。
食物熱量
然後大家在瞭解一下食物熱量
當吃下食物時，其實就是補充了能量，且這些能量會使人體產生大量熱量並提供給人體生理需要，動物的一切活動都是其食物產生能量的結果，不進食物就不可能生存和活動，就像機器一樣運轉必須要一定的能量才能使其正常執行，電可以產生電能帶動電動機，水可以產生重力勢能帶動發電機，石油可以產生動能帶動發動機。。。。。這些都是一個道理的。
所以根據能量守恆，當食物熱量攝入大於身體消耗，過多的食物熱量就會轉化為脂肪儲存。反之，當食物熱量攝入小於身體消耗時，身體就會消耗自身脂肪，也就是大家最希望看到的——減肥。
基礎代謝率及身體每天消耗
那怎樣才能知道我今天的身體消耗和食物熱量攝入？吃多少才能減肥？這個問題應該是今天內容的核心。
首先了解基礎代謝率——是指人體維持生命的所有器官所需要的最低能量需要。測定方法是在人體在清醒而又極端安靜的狀態下，不受肌肉活動、環境溫度、食物及精神緊張等影響時的能量代謝率。基本代謝率是一個人在靜態的情況下，維持生命所需的最低熱量消耗卡數，主要用於呼吸、心跳、氧氣運送、腺體分泌，腎臟過濾排洩作用，肌肉緊張度，細胞的功能等所需的熱量。
簡單說就是，今天啥也不幹，坐一天身體可以消耗多少食物熱量。
計算公式：
例如：
W小姐體重55公斤、身高165公分、年芳21，她的每天基礎代謝率(BMR)是:
（14.7*55+496）*0.95=1239卡
L先生的體重80公斤、身高180公分、今年24歲，他的每天基礎代謝率(BMR)是:
（15.3*80+679）*0.95 = 1807.9卡。
（注：我國營養學會推薦，我國兒童，青少年適合該公式，18歲以上人群按公式的結果減5%，所以末尾要乘以0.95）
好了，身體的基礎代謝有了，那今天我可以消耗多少熱量呢？
繼續套公式：
W小姐的基礎代謝率(BMR)是: 1239卡，她長時間坐在電腦前面工作，很少運動，所以選擇1.56。因此，她的「一日所需熱量」=1239*1.56= 1932大卡。
L先生的基礎代謝率(BMR)是: 1898.8卡，而L先生習慣每週運動跑步三天，工作量不算大，他選擇1.78 因此，他的「一日所需熱量」=1807.9 x 1.78=3218大卡
好 現在身體消耗 我們知道了 接下來就是吃什麼 吃多少的問題啦
這些是常見食物，每一份都是 90大卡熱量，每天的飲食要注意營養搭配。水果蔬菜佔比要在60%，主食與肉食佔20%，總共每天8成飽是減肥最佳的飲食習慣。但熱量攝入也不能過低，像節食斷食的人每天熱量攝入特別低，從而導致身體的基礎代謝率降低，造成內分泌失調，體弱多病等不健康反應。
人一天最低需要攝入1000大卡熱量，正常人消耗熱量一天2200-2400大卡
要想減重 三餐之和應控制為1200大卡左右 所缺少的1000-1400大卡就須要燃燒脂肪來補足（只有營養均衡的情況下才會燃燒到脂肪，不然只會消耗肌肉，比如：節食。而失去的肌肉是馬上會反彈的） 一週消耗7000-9800大卡 7700大卡熱量=1公斤脂肪 一週減0.91-1.27公斤 所以一個月約減4--5公斤 這種減肥方法的速度符合人體自然代謝原理，減肥不能心急，速度太快影響身體健康。
注意事項
如果你覺得每天吃1200大卡的熱量的食物太少，可以增加運動量來提升每天的身體消耗，來彌補食物攝入量過大的問題