這道食譜的關鍵是面的選擇，大家都說煮的方便麵好次，但是沒營養又容易上火，所以儘量選擇非油炸面、雜糧面或是六糧面。
食材
主料 六糧面一人份
輔料 生抽兩大勺老抽大半勺豬板油150克糖1/4小勺高湯300--400大蒜葉或蔥花一大勺
方法/步驟
豬板油切小塊後扔鍋裡。開小火熬豬油。
熬到油慢慢出來，肥肉縮小成渣就好。
碗裡放上調料：生抽，老抽，鹽，糖，大蒜葉，豬油（一小勺）
高湯燒開後，兌進碗裡。沒有高湯，就用開水（用開水衝出來的，味道會遜一點，不介意雞精的話可以稍微放點兒）。
鍋裡水燒開下面。喜歡Q彈口感的，可以選擇非油炸六糧面，一沸騰就馬上撈出來。喜歡軟一些的，煮的時間稍微延長一會兒。
小貼士
1沒有豬油，就用香油。
2高湯就是骨頭湯，雞湯等有鮮味的湯頭。問一下家裡的長輩，幾乎每位媽媽阿姨們都會做的。