早餐店的蒸菜，可以蒸主食，可以蒸小吃。大的店面蒸菜既省人工，又能節約時間成本和人工成本。開早餐店特別推薦。
工具/原料
各種葷素食材
各種調料
方法/步驟
蒸雞爪，用紅方汁蒸滷，醬香濃郁。（我家銷量最好的小吃）
紅油蒸腸子。
蒸肚頭。
蒸壽司。
蒸魚丸。（特別推薦，魚丸方便，銷量也不錯）
韭菜雞蛋蒸餃，銷量比肉類的好。
蒸紫薯。
蒸芋頭。（毛芋頭，北方做可以不要這個菜，南方吃的人很多）
蒸玉米。（甜脆玉米更受歡迎）
蒸花生。
蒸紅薯。
蒸洋芋。
注意事項
蒸葷菜加碟子，好算賬。
葷素儘量分割槽，好清理。