#美食#玉米紅薯粥的做法?

玉米是一種很普通的雜糧，含多種維生素和礦物質，且亞油酸含量較高，經常食用對人體有諸多好處。紅薯更是讓人喜愛的健康保健食品，抗癌的頭號食物。所以玉米紅薯粥是健康營養粥。也是預防動脈硬化、冠心病、三高症等慢性疾病的美味美食粥。

美食#玉米紅薯粥的做法#

食材 食譜熱量：718.5(大卡)

主料 玉米糝 150克 紅薯 200克 水 2升（約5碗）

方法/步驟

準備食材：玉米糝150克，紅薯200克（約4小塊）。

美食#玉米紅薯粥的做法#

先將鍋中添上水2升（約5碗）。開火。

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將玉米糝盛在碗中，加水，水位沒過玉米糝1釐米，用筷子攪成糊狀。待用。

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將紅薯洗淨，削皮。再用水衝淨。

美食#玉米紅薯粥的做法#

將紅薯切成不規則的小塊。待用。

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待鍋中水開沸後，將糊狀的玉米糝，倒進鍋中，用勺子攪拌均勻。

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待鍋中玉米糝煮3分鐘後，加入切好的紅薯塊。繼續大火熬製。

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大火熬製15分鐘後，調成小火，再煮10分鐘。此時要用勺子抄底多攪拌幾次，避免糊鍋。

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玉米紅薯粥成糊狀即可食用。關火。

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注意事項

切紅薯時，用刀切一半，然後用力向外掰開，就成不規則小塊，這樣口感好。不要全部切開。

大火煮粥的過程中要多注意用勺子攪拌，以免粥溢位鍋。