冬季應該多食用一些偏於溫熱性特別是能夠溫補腎陽的食物,適當攝入營養豐富、溫腎填精、產熱量高、易於消化的食物,益腎之氣,提高免疫力。也可食用溫性水果,以補血益腎填精,抵禦寒邪。這裡配合中藥腎斯挺一起服用,治療效果會更好的,平時還要注意個人衛生。
羅漢果煲豬肺
用料:羅漢果1個,豬肺24克,調料品適量。
製作:將成熟的羅漢果洗淨,切成薄片,豬肺切成小塊,擠出泡沫,洗淨放入砂鍋中,加水適量,再放入羅漢果片同煮,確後加入調料即可食用。
功效:潤肺止咳、清熱化痰,適用乾燥熱咳嗽。
黃精雞翅
用料:黃精60克,雞翅10支,大豆50克,核桃仁、海帶各30克,調味品適量。
製作:黃精洗淨,放入砂鍋內,加適量清水,熬取汁液,將大豆洗淨,人熱水中浸泡一夜,海帶洗淨泡發,切成條狀,雞翅洗淨瀝於水、鍋中放水、下入雞翅,再放入黃精汁、大豆、海帶和調味品,加鍋蓋煮30分鐘以上即可。
功效:黃精雞翅有健脾潤肺、滋陰益精、補腦增壽的作用,是補肺任品。
葡汁四蔬
材料:西蘭花、菜花、珍珠筍(玉米筍)、茄子各80克。
做法:1、西蘭花、菜花均切成小朵,與珍珠筍用油、鹽滾水焯熟,過冷水,瀝乾。
2、茄子切片蒸熟。
3、煮葡汁:熱油炒汁咖哩粉、麵粉,加入素上湯慢火攪勻,再加入鹽、糖、椰汁、淡奶,煮滾即離火,淋在鮮蔬面上,放入烤箱以170攝氏度烤至表面金黃色即成。
八寶豬肚
用料: 豬肚1個,糯米150克 紅棗10枚 蓮子、苗米、英實各15克,枸杞15克,火腿腸末15克,葡萄乾15克,食鹽、味精等調料適量。
製作:豬肚洗淨,糯米淘洗乾淨,將糯米、紅棗、相把、蓮子 茁米、熒實、葡萄十、火腿腸未、食鹽、味精等混合拌勻後灌人豬肚內,旺火蒸熟後食用。