分享一下特鮮特好吃的皮蛋瘦肉粥，又營養又美味，老少皆宜
食材 食譜熱量：466.9(大卡)
主料 米適量清水適量瘦肉150克皮蛋2個
輔料 老薑30克鹽適量胡椒適量澱粉2勺
方法/步驟
先把米洗乾淨，加清水，加水的多少根據自己的愛好，想吃稀點就少加些。同時再加入老薑，可以切成片或是絲。放灶上開大火煮
把皮蛋切丁，最好選用金黃色的皮黃，帶黑的是含鉛多。
肉片加入澱粉，一勺鹽。清水，拌均勻，多揉一會，這樣更嫩。
粥煮到8成熟的時候加入切好的皮蛋
等皮蛋和粥煮熟的時候，把火關到最小，加入拌好的瘦肉，加入肉時不要攪動。等煮一會了再把肉分散。等瘦肉熟了就加入胡椒粉適量就好了。
