怎樣做美味的炸醬麵的做法?

炸醬麵 很流行 上大學時食堂的炸醬麵 很好吃的 又不貴 很好 。

食材 食譜熱量：4460(大卡)

主料 手擀麵適量五花肉適量蔥蒜適量胡蘿蔔適量豆芽適量黃瓜適量

輔料 料酒適量蔥伴侶醬適量

方法/步驟

準備食材 蔥姜 切末備用

將五花肉 切成肉丁 備用

鍋中加油 放入五花肉 放適量料酒 煸炒至變色

將肉丁 撈出 在油中加入 蔥花 薑末 爆香

放入醬繼續翻炒 炒香 後放入五花肉 將肉丁和茄子 翻炒均勻

鍋中加水 改小火 放糖

將豆芽 焯水備用 將胡蘿蔔 黃瓜切絲備用

麵條煮好後撈出，放上菜碼，澆上炸醬攪拌均勻即可食用。