教各位媽媽們做一道美味的早餐，那就是香菇雞粥，香噴噴的香菇雞粥，口味清淡，營養豐富，特別適合作為孕期中的媽媽們的早餐，能補充媽媽蛋白質，增強媽媽免疫力。香菇雞粥清淡綿綢，雞肉是媽媽獲取優質的蛋白質重要來源，能增強媽媽免疫力。
用料：
雞肉1塊、鮮香菇2朵、大米100克、澱粉適量、食鹽適量、料酒少許、香油少量、小蔥適量
做法：
1、香菇泡軟切小粒。
2、雞脯肉切成小粒用料酒，生粉醃10分鐘。
3、砂鍋裡米和加適量的水，調好時間煮開後，轉小火煮的時候，加雞肉和香菇。
4、粥煮好後，加一點香油，適量的鹽，撒上小蔥末，如果預約煮粥，就把原料一次都放進去，水不能加的太滿。
在這裡，愛帝宮月子中心專家還要提醒各位孕媽媽們：
1、雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質含量較高，脂肪含量較低。
2、雞肉蛋白質中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質蛋白質的來源。
3、雞肉皮存在大量的脂類物質，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。
功效：
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀。媽媽食用雞肉有增強體力、強壯身體的效果。