香酥臘豬手的做法?

香酥臘豬手的做法

食材

主料 滷豬腳500g大米鍋巴250g青紅椒100g

輔料 鹽20g味精20g雞精20g香辣醬50g姜蒜各20g蔥20g

方法/步驟

豬腳改刀成小塊

鍋巴下油炸至酥脆；豬腳青紅椒過油備用

鍋裡下老油，放入幹辣椒、花椒、香辣醬、姜蒜片、蔥炒香

下入主輔料炒勻調味，裝盤即可