怎樣自制剁椒肉末茄丁?

和大家分享美食做法，讓各位朋友在家就能做出美味菜餚。心動不如行動，感興趣的朋友們一起動手吧，為家人朋友奉上美味和營養！

食材

茄子 400克
肉末 100克
青紅椒 2個
剁椒 1湯匙
甜麵醬 20克
料酒
姜
蒜

方法/步驟

茄子，青紅椒。

肉末。

剁椒，甜麵醬。

青紅椒切丁。

茄子洗淨切丁。

熱鍋放油，放入剁椒炒香。

下肉末。

蒜、薑末、料酒翻炒。

下入的茄子丁，翻炒一下，加入生抽、甜麵醬、大火催開，改中火蓋鍋蓋燜。

茄子軟爛後，下青紅椒丁略翻炒即可。

注意事項

剁椒已有鹹味，鹽要酌情放。 原作者： 資深美女