對嗜肉族來說，大蘿蔔也是個好東西，它能去油膩、助消化，當然咯，肉類食物對大蘿蔔也是有用的，大蘿蔔裡富含的多為脂溶性維生素，要藉助於肉才能被人體吸收，所以說大蘿蔔與肉類是食物界的最佳拍檔應不為過。
食材
材料： 棒骨 2根， 白 蘿蔔 1根，蔥、 姜 適量
調料：料酒、雞精、鹽
方法/步驟
棒骨從中砍斷，焯水後洗淨浮沫備用
蘿蔔去皮切滾刀塊備用
燉鍋中水開後，放入棒骨，待水再一次開時，撇盡浮沫
倒入料酒，如家中有菜籽油的話可在這個步驟中滴上三四滴，這個做法能讓湯汁濃白
放入拍鬆的姜塊與蔥結，改小火燉3小時以上
放入蘿蔔，再燉30分鐘，加鹽與雞精調味即可
