好久沒做蛋糕了，忽然想做幾個蛋糕試試，家裡的雞蛋是老爸從老家給我帶來的，拿來做蛋糕我覺得有點心疼，呵呵。為了節省土雞蛋，我決定只用倆雞蛋，想著倆雞蛋如果蛋黃蛋白分離做蛋糕的話是否會顯得太寒慘，所以我選擇了全蛋法，這是我第一次做全蛋蛋糕，結果超出了我所有的預期，趕走了我所有的壞心情。
食材食譜熱量：235.22(大卡)
主料 蛋糕粉50g小麥粉15g
輔料 植物油18g牛奶18g白砂糖40g鹽少量
方法/步驟
雞蛋打入乾淨盆中，加入適量的白糖，
用打蛋器打至發泡
分兩次篩入麵粉
用切拌的方式將麵粉和蛋液拌勻
將油和牛奶倒入碗中，加適量的鹽
用打蛋器攪拌至完全融合
將其倒入蛋糕糊中
切拌的方式拌勻
將蛋糊分別裝入蛋撻模型中，撒上適量的芝麻
送去烤箱，130度烤20分鐘既可
取出放涼既可
注意事項
烤箱下面放一碗水，增加蛋糕的水分
模型中蛋糊不要放太滿，以免蛋糕溢位