雲南玫瑰大頭菜，選用當地特產的鮮嫩大芥菜頭，以陳所醅子醬，白醬，玫瑰糖等優質原料精心釀造而成。外黑內紅、色澤鮮亮、甜鹹脆嫩、味鮮適口、佐餐開胃、增進食慾，並含有豐富的氨基酸、維生素，是一個很具地方特色的風味食品。
食材 食譜熱量：80(大卡)
主料 玫瑰大頭菜400g蒜子12g
輔料 油適量白砂糖1勺陳醋1勺香油少許辣子油少許
方法/步驟
準備原料
把玫瑰大頭菜取出洗淨
然後切成薄片
鍋內燒水，下鍋焯制，然後瀝乾水備用
把蒜子剁成茸備用
取一大碗，把蒜茸放入，然後把玫瑰大頭菜放入
此時調味，可根據個人喜好來調味
本菜品的調味料有：糖，陳醋，香油，辣子油
全部拌勻就可以吃嘍
