養生菜：花生蓮藕煲?

藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生肌的功效。 蓮藕做法也很多，在廣東，煮蓮藕骨頭老火湯，花生蓮藕豬腳湯等 這次蓮藕花生煲，是素菜，少了油膩。 也不失一道養生菜.

食材食譜熱量：1490(大卡)

主料 蓮藕350G花生適量

輔料 蠔油適量鹽適量雞精適量

方法/步驟

蓮藕

花生，事先泡一會然後再用瓦煲l加水先煮十分鐘

蓮藕去皮，切小塊

花生煮十分鐘後，把切好的蓮藕放入一起煮

加上適量的開水,加蓋煮半小小時調味，下蠔油,鹽,雞精，就可以了

注意事項

花生事先泡泡水，這樣容易煮，湯汁也不會變那麼濁