Sinigang是菲律賓的一種特色菜，個人認為和泰國的冬陰功湯有點像，都是酸酸的，喜歡酸的朋友可以試看看，味道還不錯，很下飯。
食材 食譜熱量：1750.5(大卡)
主料 排骨適量菲律賓芋頭2個白蘿蔔1根茄子兩根小番茄3個豆角適量空心菜適量綠辣椒4個紅蔥頭/紅洋蔥適量
輔料 羅望子份一包鹽適量味精適量
方法/步驟
骨洗淨，先用水煮一遍去掉血水，沖洗乾淨。再加水煮10-15分鐘。水的用量注意看幾人份加。
處理好材料
水開後十五分鐘，先加入小番茄和紅蔥頭燉煮5-10分鐘，再加入芋頭和青辣椒煮5-1 0分鐘，再加入白蘿蔔煮5-10分鐘，再加入豆角煮5分鐘，最後加入茄子和空心菜蓋鍋煮5-10分鐘。
加入羅望子粉料理包，適量鹽和味精，煮5-10分鐘關火。（羅望子粉加多少主要看個人喜好酸的程度）
最後出鍋
注意事項
羅望子粉網上菲律賓進口食品店有賣。
菲律賓的芋頭和國內的芋頭有點不一樣，不過也可以代替。
這種湯有很多種做法，可以加三層肉，排骨，蝦，魚都可以的。加海鮮煮的時候要注意加點姜去腥，海鮮要比蔬菜晚放，因為海鮮熟的比較快。做海鮮湯的時候不要加芋頭，這樣湯比較清澈。有的蔬菜不是必須的，可以看現有的材料加，覺得蔬菜種類太多的話也可以只加茄子和空心菜的。