香菇燒栗子的做法?

美味

食材 食譜熱量：404.7(大卡)

主料 栗子200g青椒30g香菇40g紅椒30g

輔料 鹽1/2小匙老抽1小匙生抽1小匙姜兩片

方法/步驟

.栗子剝掉外殼，上蒸鍋蒸8-10分鐘。香菇去蒂撕成塊，青椒紅椒去蒂去籽切塊待用

鍋燒熱下油，下薑片爆香，再下香菇炒出香味，隨後下蒸好的栗子炒勻，加快要沒過菜的水

水開後加入鹽、生抽老抽調味，蓋上鍋蓋小火燜10分鐘

大開鍋蓋，加入青椒紅椒，大火翻炒收汁即可

注意事項

栗子最好用先蒸後燒的方法，這樣不但栗子味香，而且容易入味。

栗子本身有甘甜味，所以無需額外加冰糖