鐵板魷魚是一道大家都喜愛的菜式，魷魚不僅營養價值極高，裡面富含較高的蛋白質，而且脂肪的含量特別的低，不僅有暖胃的功效，還有助於美容，而且老幼皆宜，那麼鐵板魷魚怎麼做呢，小編親自做過，叫大家一下簡單易學的家常鐵板魷做法及步驟。
食材食譜熱量：593.8(大卡)
主料 魷魚兩條洋蔥100克小紅椒3個
輔料 花生油20克耗油一湯匙鹽一小勺味極鮮一湯匙醬一湯匙
方法/步驟
步驟一：選兩條魷魚備用，選魷魚的時候，以白色，而且個頭大是最好的，選好後，放到盆子裡面用清水侵泡一下，把裡面的髒水侵泡出來，等待下一步使用；
步驟二：切100克左右的洋蔥，切成條狀的，順便切一小段青椒，同樣也是切成條狀的，然後再切2-3個小紅辣椒，一起放到一個盤子裡面備用；
步驟三：把清洗好的魷魚用刀劃開，使魷魚一條一條的形狀展現出來，然後放到一個小盆子裡，裡面倒入少量的鹽、耗油，醃製5分鐘即可；
步驟四：把餅鐺插上電，熱鍋，放上大約20克的花生油，等油熱以後，把醃製好的魷魚放到餅鐺上面，此時會聽到知啦知啦的聲音，魷魚遇熱後，會自動捲起來，可以拿菜鏟按壓，使其能夠均勻受熱；
步驟五：等魷魚熟的差不多時，此時魷魚會成大約乳白色的樣子，然後把之前準備好的洋蔥、青椒和小紅椒放入餅鐺內翻炒3分鐘左右，放入大約1湯匙醬，然後翻炒幾下，最後盛到盤裡就可以了，家常鐵板燒就做好了，簡單易學，大家一起動手試一下吧。。。
注意事項
注意：記得要用清水沖洗一下魷魚，這樣會更乾淨，而且不影響口味。