這是一個超好吃的土豆燒鴨子的做法。做出來非常好吃！！
食材 食譜熱量：2045(大卡)
主料 鴨肉500g土豆500g
輔料 豆瓣50g水100ML鹽10g蒜5個
方法/步驟
先把鍋燒乾，燒熱。然後把砍宰好的鴨子倒入其中，持續翻炒，直到鴨肉外皮顏色變黃。
一直炒到了變黃了之後，炒的過程中會出來一些鴨油和水的混合物，把它剷起來，放入一個 碗裡。然後看到基本上全部鴨肉都黃了之後，放入豆瓣。持續翻炒
炒了一分鐘之後，倒入切整好的土豆進行翻炒一下。翻炒之後，放入水，讓水恰好把肉和土豆淹了就可以了！！。然後蓋上鍋蓋。然後就用大火先燒十分鐘，中途要揭開鍋蓋看一下，直到看到水少了，放入蒜，然後開成小火。每隔一分鐘一分鐘翻一次！！看到水都基本上沒有了，然後放入鹽。翻炒幾下就可以起鍋了。
這就是起鍋之後的樣子
注意事項
幹炒鴨子的時候有可能會有油爆出來，那個時候要注意安全。