這道私房菜，雖說簡單，但深受老公的喜愛，朋友們嘗過也是讚不絕口喲~~ 第一次做汽水紅燒肉的靈感來源於可樂雞翅，想著既然能用可樂燒雞翅，那用來做紅燒肉味道應該也不錯，可是正巧家裡沒有可樂了，便用其他的汽水代替，結果做出來的紅燒肉色澤紅亮，味道非常不錯喲。 原來，汽水裡的小蘇打可以讓肉更加軟嫩，而且裡面的糖分也可以熬製出完美的焦糖色哦，免去用冰糖熬製，省時省力，可謂一舉兩得。汽水還可以挑選檸檬、蘋果、鮮橙等各種口味，吃肉的時候還能咀嚼到淡淡的水果香味，好吃不膩喲~~ 這道私房菜你喜歡嗎
食材 食譜熱量：2637.4(大卡)
主料 五花肉460克罐裝汽水480毫升
輔料 姜3片老抽1湯匙蒜4瓣料酒適量鹽適量老抽適量適量
方法/步驟
主料準備好
將五花肉洗淨，切麻將塊大小
姜蒜切片，幹辣椒沖洗乾淨
鍋裡不放油，將切好的五花肉放入煸炒
煸炒出一些油分後，放入薑片繼續煸炒
炒至五花肉有些焦黃色，油分也差不多全出來後放入蒜頭、幹辣椒拌炒出香味
隨後淋入生抽、老抽、料酒，炒至上色
倒入汽水，漫過肉為宜，一罐剛好
大火燒開，小火燜煮40分鐘左右，燜久一點也行
最後大火收汁即可
注意事項
喜歡口味濃郁的可以放一些八角、桂皮、香葉等