最近南瓜吃的比較多哈，不過南瓜確實是我非常喜歡的食材，用來和麵的顏色黃澄澄的非常漂亮，也適合秋冬季節是食用。這款發糕加入了牛奶和雞蛋和麵，蒸出了的口感和外觀都很象蛋糕，色澤金黃誘人，吃起來非常鬆軟香甜，做早餐很不錯的營養又美味
食材 食譜熱量：379.5(大卡)
主料 南瓜適量
輔料 牛奶適量白糖適量雞蛋適量葡萄乾適量
方法/步驟
南瓜去皮切小塊入鍋蒸熟。
稍微晾一會放入保鮮袋用擀麵杖壓成泥（如果用料理機打成泥後感更細膩，我這比較懶只用了最簡單的方法）。
將南瓜泥放入盆中，打入一個雞蛋。
加入酵母、牛奶、白糖攪拌均勻（這時候的南瓜不能太熱，以不燙手溫熱為宜）。
然後分次加入麵粉，用筷子攪均勻。
攪至不能成麵糰的稍稀的狀態，加入葡萄乾
攪拌均勻進行發酵。
待發酵至兩倍大，裡面有大的蜂窩狀態。
把蛋糕模具裡面刷植物油，我用的是6寸心型模具和4個小蛋糕模具。將麵糰放入模具中（不要太滿，7、8分滿即可），用手指沾點水把表面整理一下。
在上面再擺上葡萄乾。
涼水入鍋開鍋後轉小火蒸25分鐘。
關火後3~5分鐘後取出，晾至溫熱後脫模。用刀沿著模具四周劃一圈，就可以輕鬆脫模了！