用南瓜和麵做披薩面底,在用個人喜歡的材料做披薩頂料,宣軟金黃又好看又好吃,營養還能更豐富一些
食材 食譜熱量:1609.8(大卡)
主料 糖8g麵粉150g玉米油10g鹽半小勺奶粉6克南瓜泥120g
輔料 馬蘇裡拉乳酪70g番茄沙司適量火腿200g大青椒1個洋蔥1個
方法/步驟
南瓜提前蒸熟,趁熱碾成泥狀
取南瓜泥120克,同時稱量玉米油10克,糖8克,鹽半小勺,奶粉6克,麵粉150克
和成麵糰
發酵到2倍大
取出麵糰排氣鬆弛
擀成和所用披薩盤一樣大小的餅狀,我做的是8寸,餅的外圈厚一點
放入披薩盤,用叉子叉上眼,在發酵20分鐘
烤箱預熱180度,上下火,把做好的披薩麵餅烘烤5分鐘取出
喜歡吃什麼蔬菜就切絲或切片都可以
烤好的披薩餅底取出,先刷上一層番茄沙司,撒一層馬蘇裡拉乳酪
在放入青菜和火腿等,最後在撒一層馬蘇裡拉乳酪
在放入烤箱中層,180度,上下火,烘烤15分鐘,最後5分鐘取出再放一層乳酪完成程式即可
美味
注意事項
南瓜泥的用量要掌握好。根據南瓜的含水量上下調整。