周抽時間做了肉鬆，我家大爺大愛，讓我有時間還得再給他多做一點，我逛暈哦，這家好吃的，喜歡吃的，就會一次性吃很多，然後要停好長一段時間再會去吃。我也愛吃肉鬆，當然不能給他做得太多，他已經把一盤的麵包吃了，上面都鋪上肉鬆，說好吃，讓我再給他做，呵呵！所以我準備快速消滅剩下的肉鬆，就嘗試做肉鬆卷，自從自己烘焙做麵包後，我幾乎不在外面買了，只是去看，看人家做的麵包，造型，餡料，偶爾出新品會買來嘗試，然後再自己找時間去做，呵呵！
食材 食譜熱量：1406.65(大卡)
主料 高筋麵粉200克黃油25克酵母2.5克雞蛋1個奶粉15克糖25克鹽1克
輔料 肉鬆適量沙拉醬適量細香蔥適量白芝麻適量
方法/步驟
把除黃油以外的材料混合成光滑的麵糰，前且麵糰出粗膜，加入黃油揉成出薄膜，蓋上保鮮膜放溫暖處發酵；
取出發酵好的麵糰，排氣；
麵糰空氣排乾淨，再揉成圓型，蓋上保鮮膜靜置20分鐘；
把靜置好的麵糰取出，反覆擀幾遍，擀成方型；
把擀好的面片放在鋪上油紙的烤盤上，放在溫暖處發酵；
取出發酵好的面片；
拿叉子在發酵好的面片上插上小孔；
刷上全蛋液；
撒上切好的香蔥；
撒上芝麻；
烤箱180度預熱，上下火烤15分鐘即可；
把烤好的麵包取出，放至微撕掉油紙，麵包反轉平鋪；
抹上沙拉醬；
捲起，待定型好後，撕去沒紙，切自己喜歡的大小，兩頭抹上沙拉醬，粘上肉鬆即可。
