非常喜歡吃紫薯，紫薯的營養價值是眾所周知的，所以做了這款健康的養顏甜品。因為紫薯是提前蒸熟的，很好的保留了紫薯漂亮的顏色，營養價值也沒怎麼留失。
方法/步驟
準備所有食材。
紫薯洗淨去皮切成小塊。（切小塊容易蒸熟）
將鵪鶉蛋和紫薯冷水放入蒸鍋大火蒸10分鐘左右。
生薑切成薄片，紅棗用牙籤在棗身上都扎10個小孔，這樣能完全的把棗肉留在棗皮裡，吃紅棗的時候更好吃，又能讓棗的香味釋放在糖水中。
蒸熟的鵪鶉蛋在冷水中衝1分鐘左右，剝皮備用，這樣皮超級好剝落。
鍋中放入500克冷水，紅棗，生薑片。水燒開後放入紅糖。
紅糖完全融化後放入蒸好的鵪鶉蛋和紫薯，煮1分鐘後馬上關火。稍微晾涼一下就可以喝了哦，很美味。
