這是我們小時候就常吃的一道小食,酥脆酥脆的,甜甜的,吃在嘴裡濃濃的蛋香,等有了小叮噹以後,這也成了他很喜歡的一道小食,每次他去超市都要買一包,這回好了,可以自己做了,現做現吃,還很安全
食材食譜熱量：300.9(大卡)
主料 蛋黃2個全蛋1個低筋麵粉85g
輔料 白糖60g泡打粉1g鹽1g黑芝麻適量
方法/步驟
把蛋打到無水無油的不鏽鋼盆裡
準備好白糖
分三次倒入蛋液,把蛋液打發至提起打蛋器痕跡不會馬上消失就可以 了
篩入泡打粉和低粉
切拌均勻
我的裱花袋還沒到,用的保鮮袋代替
擠到烤盤上
撒上黑芝麻,170度中層13分
邊上上色就差不多了,可以再多烤一分鐘,上色重一點
晾涼就可以吃了
注意事項
我這糖量我感覺有點甜了,下次減量試下