吃什麼降血壓效果好食譜推薦

General 更新 2024年10月31日

  老年人是高血壓的高發群體,飲食在一定程度上可以降血壓,以下是由小編整理關於吃什麼降血壓效果好的內容,希望大家喜歡!

  吃什麼降血壓效果好

  苦瓜

  苦瓜中含有尼克酸、粗纖維、抗壞m酸、胡蘿蔔素、苦瓜素人體所需的多種營養物質。其性昧苦寒,而有清熱解毒、清心消署、明目降壓之功效。苦瓜可涼拌、煮湯、絞汁、炒菜食用。苦瓜含有的草酸會妨礙鈣吸收,炒菜前,應先把苦瓜放在沸水中焯一下,去除草酸後再炒。脾胃虛寒者慎食。

  大蒜

  含糖、蛋白質、脂肪、維生素A、B、C及多種微量元素。具有止咳平喘,通竅行水,是治療高血壓的常用食物。治療方法是取大蒜適量,放糖、醋中浸泡7天,每回飯前空腹吃2-4瓣,並飲糖醋汁少許,連續服用15天;若伴有高血脂,則用大蒜搗汁,加適量牛奶口服,適用痰溼偏盛者。

  荸薺

  含有澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素。荸薺清脆可口,不僅是生吃熟炒的食品,且也是治療高血壓的佳果。治療方法是取荸薺、海蜇頭***洗去鹽分***各60-120克,水煎服,每天2次。

  蘿蔔

  含有多種維生素、糖類及鈣磷鐵等礦物質。具有清熱利尿,涼血止血,是治療高血壓的佳品。治療方法是取白蘿蔔切碎搗爛取汁,每回50毫升,每天2次。

  芹菜

  芹菜中含有芫荽甙甘露醇等物質,有利於降血壓與降血脂的作用,對原發性、妊娠性、更年期高血壓等均有明顯療效。芹菜可煮食、絞汁、或與杭菊花、馬蹄煎湯,或與其它蔬菜配製等。食芹菜禁食雞肉與兔肉。

  木耳

  含糖、脂肪、蛋白質、維生素B以及鈣、磷等微量元素。功具補益氣血,涼血止血,降脂降壓。治療方法是取黑木耳10克,洗淨以清水泡透,然後加冰糖清蒸1-2小時,每晚睡前常服。可治高血壓、動脈硬化。

  番茄

  營養非常豐富,不僅含有蛋白質、脂肪、多種維生素、多種微量元素,且是治療高血壓、眩暈、血脂增高的常用食物。治療方法是取紅番茄1-2個,每天晨起空腹食用,15天1療程。若高血壓伴有高血脂症,則取紅番茄100克,洗淨絞汁;天麻10克,濃煎取汁,再將二汁合併混勻,溫服,每回30毫升,每天2次。

  吃什麼水果可以降血壓

  1、山楂:能擴張血管,降低血壓、降低膽固醇。

  2、橘子:含大量維生素C、葡萄糖等10多種營養素,對慢性肝炎引起的高血壓,蜜橘可以提高肝臟解毒作用,加速膽固醇轉化,防止動脈硬化。

  3、柿子:柿子品種甚多,約含10餘種營養素。柿子治高血壓、痔瘡出血、動脈硬化的效果受到人們的重視。

  4、香蕉:含澱粉、果膠、維生素A、B、C、E等物質,對降血壓效果很好。

  5、菠蘿:從菠蘿汁中提出的蛋白水解酶,臨床上用作抗水腫和抗類風溼。常食菠蘿能加強體內纖維蛋白的水解作用。

  6、蘋果:含蘋果酸、維生素A、B、C、等10多種營養素,常吃蘋果有益於嗜鹽過多的高血壓患者。

  7、西瓜:含的糖、蛋白質和微量的鹽,能降低血脂軟化血管,對醫治心血管病,如高血壓有良好的治療作用。

  8、獼猴桃:獼猴桃被譽為“水果之王”,獼猴桃含有豐富的精氨酸,能有效地改善血液迴圈,防止血栓的形成,對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率和治療陽痿有特別功效。

  9、火龍果:火龍果長被人們稱為吉祥果,火龍果含有豐富的花青素,花青素能夠增強血管彈性,保護動脈血管內壁;降低血壓;增進面板的光滑度,美顏肌膚;抑制炎症和過敏,改善關節的柔韌性等功效。

  降血壓食譜推薦

  1、椒鹽毛豆

  毛豆350克,花椒5克,鹽8克。

  將毛豆洗淨,瀝去水分,用剪刀剪去兩端的尖角。將剪好的毛豆放入鍋中,放花椒和精鹽,加清水與毛豆平。用旺火加蓋煮20分鐘後撈出,裝盤即可。

  2、扒鮮蘆筍

  蘆筍500克,植物油30克,料酒15克,白砂糖5克,味精2克,香油10克,鹽3克,大蔥10克,姜5克,豌豆澱粉5克。

  將鮮蘆筍去掉老根、去皮,洗淨,將蘆筍劈開,切段,將蘆筍段用開水焯一下,鍋中放油,蔥薑末熗鍋。烹料酒,加湯,精鹽、白糖、味精,把蘆筍放入鍋內。開後用水澱粉勾芡,淋上香油,出鍋即可。

  3、腰果拌西芹

  西芹250克,腰果50克,鹽2克,味精1克,香油10克。

  將西芹去根、葉洗淨,切成菱形片。放入開水鍋中燙,待水再次開時,撈出瀝水。將腰果用麻油炸至淺黃色撈出,涼透。將西芹與精鹽、味精、涼透的麻油拌勻,撒上腰果即成。

  4、桂花蓮子羹

  蓮子250克,瓊脂25克,白砂糖150克,糖桂花5克。

  ①將蓮子用開水浸泡1小時,剝去芯後倒入不鏽鋼鍋中,加水適量***以浸沒為準***。旺火煮沸後,改用小火慢燉2小時,至蓮子酥爛後,湯糊成較軟的羹,加入白糖,桂花。

  ②將瓊脂切成絲狀,提前浸泡1夜***水與瓊脂的比例為20:1***,然後加熱化開。

  ③將化開的瓊脂液倒入蓮子湯糊中,攪拌均勻,離火後,倒入一定形狀的容器中,冷卻後便可食用。

  5、松花拌豆腐

  豆腐***南***350克,松花蛋***鴨蛋***150克,醬油10克,鹽3克,味精2克,白砂糖5克,花椒3克,植物油10克,辣椒油5克。

  ①將油鍋燒熱,投入花椒,炸出香味,撈出花椒不要,花椒油留用。嫩豆腐原樣放長盤中,橫切片,豎切絲讓豆腐開花。松花蛋洗淨切丁,置豆腐中央。

  ②取一小碗,加鹽、味精、少許醬油、白糖、花椒油調勻成汁,澆在豆腐上,再淋辣椒油即成。

  6、苦瓜排骨湯

  排骨300克,豆豉,白苦瓜1條,姜,米酒2湯匙,白砂糖1/2湯匙,鹽。

  ①將白苦瓜洗淨剖開,去除內部白膜和籽,切成塊狀,焯水去除苦澀味,撈起待用。排骨洗淨,切塊,汆水撈起。

  ②煮沸清水倒入大燉盅,再放入白苦瓜、排骨、薑片、豆豉和所有調味料,蓋上蓋子。將燉盅放入蒸鍋,隔水大火蒸30分鐘即可食用。

  7、涼拌土豆山藥

  土豆200克,山藥100克,適量的蔥花、辣椒。

  土豆洗淨去皮切絲焯水至熟,山藥洗淨蒸熟放涼去皮切成絲備用。將熟的土豆比、山藥絲裝入容器內,加入適量的麻油、鹽、味精、胡椒粉、白醋、白糖、辣椒末拌勻裝入盤內,撒上蔥花。在鍋內倒入食油約25ml,開大火燒至食油沸,然後將沸油倒入菜上淋即可。

  8、素炒綠豆芽

  綠豆芽,尖椒,蔥,蒜,花椒麵,醋,醬油,鹽,雞精。

  ①綠豆芽洗淨,尖椒去辣筋後切絲,切好蔥花,蒜末備用。鍋中加少許底油,待八成熱時,下蔥花熗鍋,緊接著倒入尖椒絲,略微翻炒後倒入洗好的綠豆芽,繼續翻炒。

  ②加人花椒麵、少許醬油調味,放鹽,翻炒均勻後加入米醋,翻炒兩下最後加入蒜末、雞精炒勻。

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