放了七八年的蜂蜜還能吃嗎?
General 更新 2022年9月13日
放了七八年的蜂蜜建議最好不要吃了。蜂蜜的保質期一般在3至5年左右，超過這個時間，蜂蜜不僅大部分營養成分已經流失，而且多半已經被細菌和微生物滋生，發生變質，食用後容易對人體造成影響。
放了七八年的蜂蜜還能吃嗎
純正的蜂蜜是一種濃度極高的糖溶液，主要成分為果糖和葡萄糖，水分含量較少，絕大多數微生物在高濃度的溶液中難以存活。
蜂蜜的具體保質期需要根據其種類和純度決定，如果是純度百分百的蜂蜜，保質時間相對比較長，在儲存方式得當的情況下，不會輕易變質。
市面上售賣的蜂蜜，部分為純正蜂蜜，有些可能是糖調製而成，水分含量過高，變質後會出現酸味或酒味，質感變稀，不宜繼續食用。