帶魚怎麼儲存?

儲存帶魚可以先把帶魚泡入水中3～4小時自然化開，洗淨並控幹水分後，用塑料袋裝好帶魚並密封袋口，之後便可以將帶魚放入裝有冰塊的保溫箱儲存。此外還可以將帶魚醃製儲存，不僅可以讓帶魚儲存更長時間，且帶魚會更加入味。

1、冰塊儲存

帶魚可以冰塊儲存，將帶魚泡入水中3～4小時自然化開，把化開的帶魚清洗乾淨並控幹水分，之後用塑料袋裝好帶魚，袋口密封后，把帶魚放入裝有冰塊的保溫箱內儲存，一般可以儲存一個星期左右。

2、醃製儲存

帶魚還可以醃製儲存，將帶魚清洗乾淨後切成小段，再往帶魚塊的表面和內部抹一些鹽，之後把帶魚放入冰箱冷藏層儲存，不僅可以將帶魚儲存很長時間，且帶魚會更加入味。

3、注意事項

使用冰塊儲存帶魚時，需要注意將溫度控制在0℃～7℃之間，溫度不宜過低，否則會破壞帶魚的營養結構。並且溫度也不能過高，否則冰塊會很快融化，帶魚儲存的時間就會縮短。