立冬時節漸漸變冷，吃的東西當然喜歡以乾點的炒菜為主了。但是吃後會覺得嘴幹舌燥，口乾，於是就會想到喝湯，喝湯不僅能暖胃，同時還能起到調節腸胃的作用。因此，我想給大家分享一道冬季最適合的湯菜，排骨燉菜頭湯，這道湯菜不但營養·清甜，而且能調節腸道起到潤腸排便的作用。
食材食譜熱量：1390(大卡)
主料 排骨一斤
輔料 菜頭一斤鹽適量
方法/步驟
菜頭”去皮“，切成”薄片“。
排骨洗淨，裝入“高壓鍋”。
高壓鍋里加入適量“水”。
蓋上高壓鍋蓋燉煮“十五分鐘”。
打開高壓鍋蓋，將”菜頭“下鍋”蓋上高壓鍋蓋，燉“三分鐘”便可。
燉好後，打開高壓鍋蓋，加入“適量鹽”即可。
最後，一道清淡合胃的營養排骨菜頭湯就燉好了。
注意事項
排骨燉菜頭湯，營養開胃，不僅能補充身體所需的營養，還能起到潤腸排便作用。
排骨燉菜頭湯清淡合胃，特別適合老年人跟小孩食用。
立冬時節，喝上暖暖的湯菜還能促進身體血液循環，起到保健作用。