常吃蔬菜好處多多。
今天小編把胡蘿蔔和菠菜放一起，做了一道爽口的小拌菜，很開胃呢，喜歡的朋友不妨動手試一試。
勞累一天的您吃點這樣的小拌菜，可以緩解一下疲勞哦。
食材食譜熱量：245(大卡)
主料 菠菜適量胡蘿蔔適量
輔料 蒜適量米醋少許白糖少許鹽適量雞精適量香油適量
方法/步驟
這道小拌菜只需要幾分鐘就可以搞定！準備好菠菜和胡蘿蔔。
先把菠菜摘好，清洗乾淨。菠菜的根部營養價值很高，可以留下來一起做菜。
鍋裡燒適量的開水，把菠菜切成段，放進鍋裡焯一下。
焯好的菠菜用冷水沖涼，攥去多餘的水，裝進乾淨的盆子裡。
接下來把胡蘿蔔洗好，切成絲，大蒜切成蒜末，如圖。
將菠菜，胡蘿蔔，蒜末放在一起。如果您不喜歡吃生的胡蘿蔔絲，可以焯熟了再拌哦！
往菜裡依次加入適量的香油，鹽，雞精，少許的米醋和白糖。
把菜和調料拌均勻，重新裝進乾淨的盤子裡就可以上桌啦！是不是很簡單呀？
注意事項
菠菜含有大量的草酸，焯一下再吃比較好。
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