沙琪瑪香甜脆，但是外面賣的很多不衛生，為了健康，衛生，環保，還是自己來做比較好。
食材食譜熱量：2261(大卡)
主料 大米 500克 芝麻 100克 碎花生仁 200克 白糖 200克
方法/步驟
先單獨把炒熟的花生仁壓碎，待用。
把大米粒過水洗淨粉末，待用。
把溼溼的大米放進鍋裡炒幹。此時把芝麻摻進去一起喝大米炒至顏色發黃。
把大米炒至發黃後，把花生碎，白糖加進去快速翻炒均勻，待糖熔化後關火，停鍋。
把炒好的米粒放在案板上攤開均勻，用刀劃開，冷涼即成。
注意事項
不要從炒糊了，不然會苦的。