最帥的逆行：無礬油條的製作方法 油條面的做法和配方
食材食譜熱量：2028(大卡)
主料 雞蛋2個牛奶2包麵粉適量
輔料 油適量鹽適量酵母適量
方法/步驟
材料準備；
鹽的用量可以根據個人口味，如果太淡吃起來很油膩；
把牛奶、雞蛋、油、鹽、酵母放到一起攪拌一下（油的用量是平時炒菜的兩倍左右就可以）放油太少炸出的油條發乾；
放入適量麵粉，不需要加水，面不要和硬了；
待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就這樣，用保鮮膜蓋好，等待發酵；
發酵好的面；
面板稍抹點油，分成4份。揉成條，壓扁；
切成一個個小劑子；
鍋內放油，待油開，把劑子抻長放入鍋中，油開後改小火；
大功搞成。
注意事項
用的油不同，炸出油條的顏色也有差別。