新奇美味冰淇淋（一）?

夏季來了，吃個冰淇淋真的沒什麼可炫耀的，可有些人好不容易進趟城，吃個雪糕，於是各種哈根達斯、星巴克為主題的冰淇淋照亂入。別老土了，像我這樣吃冰淇淋才有逼格，美味又安全，

今天做的是奧利奧紫薯冰淇淋

方法/步驟

紫薯去皮，切成厚片入鍋蒸熟（也可以用微波爐）

蒸熟後趁熱放入料理杯里，加入檸檬汁，攪拌均勻，這時候紫薯的顏色會從剛出鍋的暗灰色變成十分豔麗的玫紅色。

待完全冷卻後加入適量牛奶，攪拌成細膩、濃稠奶糊，入冰箱冷藏２小時。（牛奶量約為１５０ML，分次打，以免過量）

淡奶油加入白糖，打至六成發的狀態。

把攪拌好的紫薯泥加入淡奶油裡，混合均勻。

把事先放入冰箱冷凍１２小時以上的冰淇淋桶取也，裝上底裝。

把混合好的冰淇淋糊倒入裝好攪拌棒的冰淇淋桶裡

放入烤箱安裝好。

啟動和麵程序，時間設為２０分鐘。

這時候冰淇淋桶會開始自動攪拌，做好的冰淇淋裝入保鮮盒裡入冰箱冷凍２小時即成硬冰淇淋，食用時挖球放入碗中，撒上奧利奧餅乾碎、杏仁碎、朱古力糖針即可，

注意事項

製作冰淇淋前，要先把冰淇淋的內桶平放入冰箱冷凍１２小以上，並且用個乾淨的食品袋包起來，以免凍傷內桶。

做好的紫薯奶糊要等到完全冷卻後再與淡奶油混合，要避免過熱。或者事先做好放入冰箱冷藏，效果更佳。

親們想自己做的冰淇淋的可待續關注我哦，我還有更多的方法教給親們哦。