1.人蔘蜜、麥乳精、乳晶、多維葡萄糖等飲料，一般都是用蜂蜜、牛奶等優質原料精製而成的，營養十分豐富。衝調時，最好用40-50℃的溫開水，以免破壞其營養成分。
2.番茄放在碗中，澆淋熱水，隨即將其移至冷水中，這樣即可比較容易地把皮剝掉。
3.大蒜水燙容易剝皮。先將大蒜掰成小瓣，放入溫水中燙泡3~5分鐘，撈出後用手一揉，蒜皮即可脫落。
4.幹蠶豆用熱鹼水浸泡，容易去皮。可把幹蠶豆盛在陶瓷或搪瓷容器內，倒入適當濃度的鹼開水燜15分鐘，泡軟後即容易去皮。
5.肥肉或豬板油上沾了灰土，可放在30~40℃的溫水中泡10分鐘，取出再用乾淨的包裝紙等慢慢地擦洗，就可將沾在上面的灰土洗乾淨。
6.剁肉前，把菜刀放進熱水裡泡3~5分鐘，剁肉時肉末就不再粘刀了。
7.菠菜洗淨放入開水中燙一燙，撈起再炒，既可將澀味去掉，又能使其所含的營養成分更容易為人體所吸收。
8.生柿子放進30~50℃的溫水中，讓水面淹過柿子，約24小時後就可脫澀。
9.烤肉時，在肉放進烤爐前，先用開水或熱清湯將肉浸一下，可使烤出來的肉更鬆軟可口。
10.煮牛肉時，應先將水燒開，再下牛肉。這樣不僅能使牛肉儲存大量的營養成分，而且牛肉的味道也特別香。
11.一般人喜歡用開水燙鴨，其實將水燒到水面起魚子泡時即可。因為，鴨毛毛孔遇到100℃的沸水後就會收縮，鴨毛很難拔掉。
12.煎荷包蛋時，將雞蛋打入油鍋後，在蛋的上面和周圍滴幾滴熱水，可使蛋鮮嫩、四周光滑。
13.1000克矽酸鈉溶於9升熱水中，冷卻後倒入盛有雞蛋的缸裡，液麵高出蛋面5釐米以上，用牛皮紙緊封缸口，置陰涼通風處，在夏季，雞蛋可保鮮2~3個月。
14.炒青菜時，應用開水點菜，這樣炒出的菜，質嫩色佳。
15.檸檬先放在熱水裡浸泡幾分鐘，再撈出擠汁，就能擠出更多的檸檬汁。
16.去了核的幹大棗，用熱水浸泡3小時後，再放入鍋中熬煮，待大棗完全煮開發胖，撈出剝皮就不費勁了。
17.豬肚剖開，用清水衝去汙物，放入溫水中氽3~4分鐘，然後用清水衝淨，豬肚就能洗得很乾淨。
18.把水裝入瓦罐內，燒至80℃左右，將豬蹄帶毛的一端放入熱水中燙1分鐘左右，取出便很容易將豬蹄上的毛除掉。
19.綠豆倒入開水中煮3~4分鐘，然後撈出晾乾，密封在缸中或塑料袋中，這樣綠豆在夏天就不會生蟲了。
20.豆腐先放入開水鍋中煮幾分鐘，然後撈出再進行烹調，豆腐不易破碎。
21.豆腐烹調前，先放入開水中泡燙一會兒，這樣做出的豆腐沒有豆腥味。
22.塑料花擺放久了容易變形。此時，可以按照花原有的自然形態或自己另行設計的形態，用細繩固定好，然後將其放入溫水中浸泡數分鐘，取出冷卻，即可恢復或形成較好的形
態。
23.鮮切花剛採摘或買回時，可將花枝基部浸入沸水中約10秒鐘，能梗塞切口、防止花枝組織中的液汁析出而起到保鮮作用。此法多用於草本花卉。
24.用溫水泡發猴頭時，必須將猴頭泡軟，仔細洗淨泥土，摘去老根，剪除毛尖，擠淨水分，放在盆中，根據需要進行烹製。www.shbst.net
25.膨體絨線洗滌不當，常使絨線發僵變形。此時，可把洗淨晒乾的絨線浸入開水盆中（水量以淹沒絨線為度，但切勿將開水直接澆到絨線上），然後用雙手上下拎動3~5次，再用筷子緩緩攪動，使其各部分受熱均勻，待冷卻至40℃時，將絨線撈出擠捏控水，掛於陰處晾乾，即可使其恢復蓬鬆的質地。
26.水蒸氣燻蒸能使彎曲的毛線變直。在燒水壺中盛些開水，讓毛線頭從壺口上穿入，經壺嘴拉出，直至毛線全部從中穿引一遍，水壺中逸出的水蒸氣即可使彎曲的毛線變直。
27.把拆下的毛線緊纏在一個瓶子上，然後放入溫水中泡半小時，取出晾乾後捲成團，可使捲曲的毛線變直。
28.海蜇絲應先用滾開水衝一下，然後立即投進涼開水中浸泡，海蜇絲不會收縮，且爽脆可口。
29.用開水煮米飯，米中的維生素s，可免受損失。
30.玻璃板粘在一起，較難分開。可把下面的玻璃板放在熱水裡，再往上面的玻璃板上灑些涼水，它們就會自然分開。
31.藤靠背用久了會下凹，可將其背面放在開水中浸泡，然後放烈日下暴晒，即會恢復原狀。
32.毛衣袖口或下襬失去伸縮性，可將該部位浸泡在熱水中20分鐘，然後取出略擠一下水，晾乾後便可使其恢復彈性。
33.用熱水袋燙平起折的薄膜唱片。將起折的薄膜唱片平放在光滑平整的桌面或玻璃板上，用1只光滑的塑料袋裝上溫度約80~85℃的熱水，紮緊袋口壓在唱片起折處，幾分
鍾後便能使其恢復平整。
34.冰箱除霜時，可拔出電源插頭，在冰箱冷凍室裡放入1盆熱水，能縮短化霜時間，前後不超過1小時。www.shbst.net
35.睛綸服裝有了輕微的皺褶，可用稍熱的水浸一下，然後用力拉平，皺褶便會消除。
36.毛線衣穿久了會變得寬鬆肥大，很不合體，且影響美觀。可用熱水把毛線衣燙一下（水溫最好在70~80℃之間，過熱毛線衣會縮得過小），撈出晾乾，即可使其恢復原狀。
37.長絨毛衣服經過較長時間存放，毛絨往往會倒伏板結。可在鍋里加水燒開，然後把長毛絨衣服的背面對著熱氣，用毛刷在毛絨上梳刷，隨著熱氣蒸騰，絨毛就會漸漸豎起恢復
原狀。如果毛絨倒伏的面積小，在燒開水時，將其對著壺嘴噴出的熱氣進行梳理就行了。