韓式泡菜年糕火鍋，味道真的是巴適得板！！小夥伴們都來試試吧~
食材食譜熱量：3095(大卡)
主料 五花肉按需求放辣白菜（泡菜）200g嫩豆腐（內酯豆腐）半盒金針菇按需求放雞腿菇（大的）三個胡蘿蔔半根韓國魚餅按需求放各種魚丸蝦餃香腸等按需求放辛拉麵1塊芝士片1或2片韓國煮湯用金槍魚罐頭1大勺火鍋年糕條1碟（十幾條）
輔料 大蔥蔥白一截大蔥蔥綠一大截韓式辣椒醬兩大勺瓣蒜2瓣
方法/步驟
購買回所需要的所有材料
胡蘿蔔去皮切圓片（不要太厚也不要太薄，5mm左右）；雞腿菇斜著切厚片；豆腐切方片（內酯豆腐很嫩，可以放在手上慢慢切，不易碎）；蒜切片；蔥白蔥綠都切斜段，分開；年糕條取出後可以拿熱水泡一泡，去一去表面上的味道；若用到脆皮腸，可以在底部剪開十字
先用炒鍋把蒜和五花肉爆香（五花肉要是太肥就不用放油了）；盛出後用剩著的底油炒一炒辣白菜；然後換一個深度較淺口徑較大的盆式鍋，底上一層中間鋪上炒好的辣白菜，放蔥白，周圍鋪上胡蘿蔔、各種丸子、雞腿菇、再上一層鋪魚糕和豆腐（豆腐較嫩，不要鋪在最底層，防止攪拌的時候把豆腐攪碎）
再上一層鋪年糕條和炒好的五花肉（年糕條鋪在上面是為了防止糊鍋）
最面上鋪上金針菇、蔥綠，金槍魚罐頭和辣椒醬（我把我用的勺子大小也照下來了，大家可以對比用量哈~）
倒入水至把面上的材料差不多淹沒，開火！
蓋上蓋子開中小火慢慢煮至沸騰（聽到咕嘟咕嘟的聲音），用勺子攪一攪面上的辣椒醬和湯水混勻
小火滾開五分鐘左右就可以放入辛拉麵啦，調料也一塊放入不要浪費
兩分鐘後給方便麵餅翻個面，放入芝士片（我放了兩片，覺得有點膩，個人覺得一片就足夠了），芝士片一下就都化掉了~
芝士片融化後用勺子背沿鍋邊緣攪一圈，用兩個勺子從鍋左右邊中間向中間攪，把辣白菜翻出來和拉麵混合均勻（這裡就是各種攪和了，只要不弄碎豆腐，怎麼攪都行，要把芝士和材料混勻，不然就太膩了）；保持這樣在煮一兩分鐘就OK啦，美味香噴噴的泡菜年糕火鍋就做好啦
