說到韭菜，許多人第一個想到是適合男性食用，因為它有壯陽的功效。事實上，韭菜同樣非常適合女性，尤其是經常有便祕煩惱的女性，因為這種蔬菜中含有豐富的膳食纖維和胡蘿蔔素，可起到很好的預防和治療便祕作用。
過節期間，吃了太多的葷菜，胃部功能比較薄弱的人，最近也可以多吃一點韭菜，因為它可以增強腸胃活動機能，將腸道中多餘的脂肪排出體外。可以說，這是一種有效減肥瘦身的食品。另外，韭菜還含大量維生素、蛋白質和微量元素，不失營養。春天的韭菜最香，目前市面上多為大棚產的，每斤在3元左右，要減肥的人，可以多吃一點。
今天介紹的這款烤韭菜，是燒烤中的做法，調料味比較重，不妨嘗試一下哦。
食材食譜熱量：308.5(大卡)
主料 韭菜適量
輔料 鹽20克孜然粉少許辣椒粉少許胡椒粉少許白芝麻適量油適量
方法/步驟
韭菜洗淨。鍋中水燒開後，將韭菜放入焯一下，迅速撈出瀝乾水分；
兩三根韭菜一起，從根部開始慢慢捲起成卷，儘量卷緊；
竹籤從卷好的韭菜卷中間穿過；
韭菜捲上均勻地刷一層油，撒上鹽、孜然粉、胡椒粉、白芝麻；
烤箱預熱180度烤3分鐘即可。