說起湯粥大概大家耳熟能詳的莫過於皮蛋瘦肉粥了，但是能真正煮好這碗傳統的湯粥的人卻不多，今天就讓我帶你走進耳熟能詳的皮蛋瘦肉粥。
食材食譜熱量：142.8(大卡)
主料 豬裡脊肉100克松花皮蛋2個泰國香米200克
輔料 薑絲5克蔥節10克胡椒粉2.5克鹽15克味精5克雞精10克
方法/步驟
提前一晚把將泰國香米放在盆裡泡上一晚上， 取一不鏽鋼大鍋加入水待水開後下入提前泡好的米， 大火燒開改中火熬製，待米粒碎了過後改小火慢熬。
把松花皮蛋煮熟去殼切成小顆粒，,> <把皮蛋煮熟含鹼量美那麼重》取一砂鍋加入熬製好的米粥加入皮蛋 薑絲 蔥節 調如 鹽 味精 雞精 糊椒粉 小火熬製 加入蔥花即可。< p>
注意事項
皮蛋一定要用水注意下 這樣對身體好
剛出鍋砂鍋特別燙拿個盤子墊一下別燙壞傢俱