蘑菇營養豐富，富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分，是一種高蛋白、低脂肪的營養保健食品。經常食用蘑菇能很好地促進人體對其他食物營養的吸收。春季養生很適合吃蘑菇補充身體營養。
食材食譜熱量：1222.6(大卡)
主料 蘑菇一盤
輔料 鹽1勺味精少許醬油1勺薑絲10克蔥絲10克
方法/步驟
蔥和姜分別切成絲
蘑菇掰開，洗淨
鍋中放油，油熱放入蘑菇翻炒
放入少許水，蓋蓋子燜一會兒
蘑菇熟了以後放入醬油，鹽和味精，翻炒均勻
盛入盤中
注意事項
新鮮蘑菇
調料的用量