喝安全酸奶，還得自己動手~~其實製作過程並不複雜，這裡給大家整理了各種版本的方子，這下誰都可以做了。用幾塊錢的成本做出來的酸奶，就夠好幾個人喝呢~
電飯鍋 第一種方法
酸奶50g、牛奶500g、糖適量
將電飯煲洗淨，熱水燙過消毒。倒入牛奶及加入酸奶引子
加入糖，攪拌均勻。
電飯煲選擇保溫檔。
食物溫度計測量保持在45度以下
大概是兩個小時就做好了，看看，多嫩啊
電飯鍋 第二種方法
巴氏消毒奶1瓶、酸奶1瓶
先將牛奶加熱到80度左右，這樣做的原理，可以讓乳清蛋白變性,使得凝乳塊更加結實,不容易破碎,析出的乳清也很少
然後放涼到四十多度，這個溫度是適合發酵的溫度。加入一半的酸奶，大概是90－100g的樣子，攪拌均勻。
電飯鍋燒一鍋開水，然後斷電，將小奶瓶放在電飯鍋裡。
將2中的牛奶倒入小奶瓶中，500ml的牛奶＋100g左右的酸奶能做六瓶，我喜歡用這種小容器分隔開，之前用一個大的容器做的，就是吃起來不方便。
然後關上電飯鍋，放置8－9個小時，就可以吃到酸奶了。
酸奶機 第一種方法
純牛奶1000g、酸奶發酵劑1袋、綿白糖適量、蜂蜜適量
高溫消毒，放入發酵劑
倒入一袋牛奶，攪拌均勻
放入糖2勺，倒入剩餘3袋牛奶，攪拌均勻
放入酸奶機中，開通電源，夏天4小時左右，冬天6小時左右
盛在碗裡，放入適量蜂蜜，開吃
酸奶機 第二種方法
牛奶1000ml、酸奶發酵菌1包
準備所需材料，做酸奶的容器提前消毒，瀝乾水份。
將三分一的牛奶倒入容器裡。
加入酸奶發酵菌拌均勻。
再把剩餘的牛奶倒入攪拌均勻。
酸奶機里加入少許的溫水。（不能超過45度）
然後坐上牛奶，蓋上蓋子開啟酸機發酵。
8-12小時後酸奶就做好了
烤箱
純牛奶1000ml、白糖90g、酸奶120g
酸奶瓶用開水煮5分鐘後晾乾
純牛奶倒入奶鍋中微微加熱，並把白糖倒入攪溶
等牛奶冷卻後加入一杯原味酸奶做引子，攪拌均勻
分裝到酸奶杯中
放入烤箱中調到發酵檔，時間stay on
八小時後酸奶就發好了，放入冰箱冷藏口感更好，吃不完的酸奶要放冰箱冷藏儲存
保溫瓶
純牛奶250g、酸奶50g、白砂糖適量
將牛奶和酸奶放入50度左右（手放在裡面不覺得燙）的水中水浴加熱，10至15分鐘。另一方面，將熱開水放涼至50度左右，水量為保溫瓶可裝水量的4/5，用於最後的培養工序。
玻璃瓶經熱開水消毒後，放入適量的糖，也可以不加，不加的話口感會酸點。倒入少許奶，將糖完全溶解。不加糖的話，這步就不用了。
將牛奶全部倒入，再倒1/3至1/2瓶的原味酸奶，用消毒過的筷子攪均，上下也要攪均。蓋上保鮮膜。
將放涼至50度左右的沸水倒入保溫瓶中。玻璃瓶用保鮮膜封口，也可蓋上其原本的蓋子。放入保溫瓶中。注意水不要滿過瓶頸，小心滲入。蓋好保溫瓶蓋，放置6-8小時。一般晚上睡前10點左右做好做好，早上起床就可以了。
麵包機
純牛奶500ml、酸奶50ml
先將麵包桶和器皿熱水消毒
消毒好的麵包桶晾乾水分，最好稍微通一下電，倒入500ml純牛奶
倒入50ml酸奶做引子
選擇酸奶功能，時間是6個小時
