秋天想吃羊肉是不是又怕燥熱上火不敢吃啊？
沒關係，只要按照我的配方來，保證你不但吃了不上火，還能潤燥強身，一舉數得。
胡蘿蔔，枸杞可是秋季潤燥的好東西，再加上肉蓯蓉，可是名符其實了。
食材
羊肉 500克
胡 蘿蔔 一根
洋蔥 一個
鹽適量
十三香粉適量
肉蓯蓉2克
枸杞 10克
姜 片
料酒
方法/步驟
羊肉斬塊，用熱水沖洗乾淨備用
鍋里加滿水，放入羊肉，薑片，料酒開火焯一下羊肉，記得一定要冷水下鍋
羊肉焯水的過程我們開始準備胡蘿蔔，胡蘿蔔洗淨，不用去皮，切滾刀塊
羊肉焯至變色就關火撈出
肉蓯蓉2克，肉蓯蓉是一味中藥，一般藥房都有，有補腎陽，益精血，潤腸通便的功效，但是一道菜裡不能多放，最多2克。
洋蔥一個
洋蔥一切四瓣，因為要放湯裡燉，所以不能切的太小
羊肉，胡蘿蔔，洋蔥，肉蓯蓉都放高壓鍋裡，注水是羊肉的2倍左右
加十三香粉適量，一般2，3克就夠了。然後蓋上鍋蓋，上汽之後轉小火再煮30分鐘。
開蓋之後撒上枸杞，加鹽調味就好了。
