每逢週末，只要沒特別的事兒，想必大家肯定都是睡到自然醒吧？所以呢，一般早飯也就省掉了，懶覺睡醒直接吃個早午餐。買的4盒藍莓還沒折騰完，就繼續藍莓系列吧.....
食材食譜熱量：376.2(大卡)
主料 低筋麵粉90克桂格即食燕麥片20克藍莓鮮果100克
輔料 無鉛泡打粉2克無鹽黃油110克雞蛋2個砂糖60克
方法/步驟
模具塗上薄薄一層軟化黃油，篩上面粉，輕輕磕掉多餘的粉，備用。
低筋麵粉、泡打粉混合過篩兩次，與燕麥片拌勻。
無鹽黃油切成小塊，室溫下軟化。
分次加入細砂糖用電動打蛋器打至發白、體積變大。
將雞蛋打勻，分4-5次加到黃油中，打勻。
加入混合的粉類、瀝乾水分的藍莓。
以橡皮刮刀由底部往上輕壓拌麵糊，使其均勻即可。
烤箱預熱180度，麵糊倒入模具8分滿，以烤架盛託，中層、烘烤20-25分鐘。
出爐待冷後即可脫模。
注意事項
在乾溼原料混合後，千萬不要攪拌過度，否則成品就不鬆軟了。甚至有專家大師說情願殘留一些沒有完全融入的乾粉，也不能要攪拌過度。
藍莓鮮果也不要放的過多，會影響膨脹效果的。