草莓營養豐富，果肉中含維生素比蘋果、葡萄含量還高，有“果中皇后”之稱。牛奶含有高階脂肪、蛋白質、維生素、礦物質，特別是豐富的維生素B族，是最接近完美的食品。當草莓撞上牛奶，並加上嚼勁柔韌的小西米時會怎樣的，來試試吧。
食材
草莓 牛奶 西米 露
步驟
準備：找兩個乾淨的鍋，一個倒入清水，一個倒入牛奶；草莓切塊。
倒入清水的鍋放置火上，水燒開，放入西米，煮至中間有一個小白點時撈出，放入牛奶鍋中。
西米牛奶鍋中加入白糖，放置火上加熱至白糖溶化，關火，晾涼。
晾涼的牛奶西米盛入杯中，放入切塊的草莓攪拌，美味的草莓牛奶西米露就做好啦。
注意事項
煮西米時要多放點清水。
西米放入開水鍋中後，要不停的攪拌，防止粘鍋。
煮西米的時候要仔細觀察，不要煮的太過，否則就是一鍋粥。
煮好的牛奶西米冷藏後食用口感更好，但是由於現在天冷，所以我就室溫晾涼，也不錯。