娛樂模式： 有7條賽道和3種難度設定可供選擇，可四個玩家同時競賽，玩家可破自己的最佳記錄。職業模式： 精通熟悉各種車型以贏得“專業車型”，建立你的私人車庫。漂移： 極速漂移帶給玩家真實刺激的體驗，單人玩或連線玩，左右漂移獲得高分。
工具/原料
極品飛車2/《極品飛車2》遊戲機
步驟/方法
在擬真度的調整上，2代做了一個革新，將遊戲的操控方式劃分成模擬、街機和狂野三種。在模擬模式下，操控賽車雖然並不太難，但玩家仍需謹記入彎前提前剎車到適當速度等基礎賽車知識；街機模式較前者更強調高速所帶來的快感，操控更簡單，不會出現賽車失控的情況；至於狂野模式，玩家只需要按死油門，適當配合左右按鍵即可享受狂飈。雖然少了了1代中警察追捕之類的噱頭，但藉助可以任意漫遊的賽道，一種新的玩法也出現了，那就是飛車！玩家可以藉助一些大的坡道進行飛車，有的地方甚至可以騰空很長時間才落地。
因為加入了對VooDoo顯示卡的支援，同年推出的2代SE版的畫面成為同類遊戲中最棒的，甚至在玩家中出現了“買Voodoo就是為了玩《極品飛車2SE》”的說法。從此時起，極品飛車系列的聯機玩法也開始流行。
登陸游戲後，你彷彿置身於一個巨大的飛車世界，裡面有許多值得探訪的地方。當你想參加一場競賽時，只需按下比賽鍵，系統就自動幫你配對集合7名對手。如果你只想在某一條賽道上競賽，只需要在世界地圖上找到它所在的位置，點選進入即可。
賽場上，駕駛技術與策略應用的交織使得比賽變得異常緊張刺激。遊戲畫面基本秉承其他極品系列的風格，個別地方顯得更加簡潔，賽車也沒有因為免費降低了品質。生死卡本谷與無間追蹤裡的地圖都被納入了線上版，將其他版本中的地圖也將逐步加入。同時遊戲還計劃吸收在其他版本中頗受歡迎的遊戲模式，例如交警追逐戰，不過這些可能要等遊戲的最終版開放後才能體驗到。
車庫體現了EA令人驚歎的自定系統，你可以為車庫刷上不同的顏色、升級系統甚至拖動車庫裡的各種裝置，並按按自己的意願擺放。極品飛車線上裡將會有至少250款的賽車，而EA保證在正式釋出時遊戲中至少有50-100款的賽車是可以使用的。測試中馬自達、道奇、蘭博基尼等少數幾款名車是可以使用的。
注意事項
在模擬模式下，操控賽車雖然並不太難，但玩家仍需謹記入彎前提前剎車到適當速度等基礎賽車知識；
街機模式較前者更強調高速所帶來的快感，操控更簡單，不會出現賽車失控的情況；
至於狂野模式，玩家只需要按死油門，適當配合左右按鍵即可享受狂飈。