過年後家裡有一些食材，想著換個做法。
就自己用番茄和鮑魚做個湯吧！
食材食譜熱量：356(大卡)
主料 番茄1個鮑魚4個
輔料 料酒少許雞精少量胡椒粉適量鹽少量
方法/步驟
首先把番茄切塊。
這裡先用熱水把番茄泡10分鐘，這樣容易剝皮。
去皮之後，把番茄切成小塊，放在碗裡備用。
鮑魚。
把鮑魚準備好。先用開水掠一遍，半熟即可。
撈出鮑魚，把鮑魚切成丁，裝入碗中備用。小編這裡用了5個鮑魚，因為家裡人多，大家可以適量。
開始做湯。
開火，倒入少量花生油，熱鍋。然後把番茄倒進去翻炒。
炒到番茄變成糨糊狀。如果喜歡番茄味道重一點的朋友，可以添加一點番茄醬。
倒入少量料酒。
如果你的鮑魚之前是生的，那麼可以直接用料酒泡一泡鮑魚。如果已經掠過一遍了，那麼料酒直接加入湯裡就可以了。
加水，倒入鮑魚，大火煮開。
轉小火煮10分鐘左右。
出鍋前，放入少許鹽、雞精。喜歡辣的朋友們，可以加入適量胡椒粉。
這個圖小編照的有點晚了，湯已經有點涼了，不過味道還是很不錯的～
