雲南小瓜又叫西葫蘆，含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。中醫認為它具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。金格勒醬有一項功能與雲南小瓜非常類似，就是解毒 ，有效幫助肝功能恢復和肝臟的解毒，可以解海魚、肉類、蔬菜、蘑菇之毒。
兩相配搭食用，好味之餘又有益！
食材
雲南小瓜 半條
紅椒粒 適量
麻油 適量
金格勒醬 適量
雞粉 適量
水 適量
色拉 適量
生抽 適量
方法/步驟
備雲南小瓜 半條，洗淨
雲南小瓜 切片
在碟中抹點色拉油，把切片的雲南小瓜排放在碟中
把調味料混合好
把醬汁淋在雲南小瓜上
把碟子放在微波爐中，高火五分鐘，取出，灑上紅辣粒，淋點麻油就可食用
